Forum dan Komunitas Pertanian Indonesia Agroteknologiwebid Economistas medir a produtividade total dos factores de agricultura e por esta medida agricultura nos Estados Unidos e de case 1,7 veces mais produtivo do que era en 1948. A partir de 2011, a Organizacion Internacional do Traballo afirma que preto de mil millons de persoas, ou mais de 1/3 de a forza de traballo disponible, son empregados no sector agricola global. Agricultura constitue aproximadamente o 70% do emprego global de nenos, e en moitos paises emprega a maior porcentaxe de mulleres de toda a industria. O sector de servizos so superou o sector agricola como o maior empregador mundial en 2007. Entre 1997 e 2007, a porcentaxe de persoas empregadas na agricultura caeu mais de catro puntos porcentuais, unha tendencia que debera seguir. O numero de persoas empregadas na agricultura varia amplamente nunha base per-country, varios de menos do 2% en paises como Estados Unidos e Canada para mais do 80% en moitos paises africanos. 

Nos paises desenvolvidos, estas cifras son significativamente mais baixos que en seculos anteriores. Durante o seculo 16 en Europa, por exemplo, entre 55 e 75 por cento da poboacion estaba involucrada na agricultura, dependendo do pais. Ao redor do seculo 19 en Europa, este caera a entre 35 e 65 por cento. Nos mesmos paises hoxe, o numero e inferior ao 10%. Agricultura, especialmente, segue a ser unha industria de risco, e os agricultores en todo o mundo seguen en alto risco de accidentes de traballo, enfermidades pulmonares, a perda auditiva inducida por ruido, enfermidades de pel, asi como certos tipos de cancro relacionados co uso de produtos quimicos e exposicion solar prolongada. Nas facendas industrializadas, as lesions frecuentemente implica o uso de maquinaria agricola, e unha causa comun de lesions mortais agricolas nos paises desenvolvidos e capotamentos tractor. Pesticidas e outros produtos quimicos utilizados na agricultura pode ser perigoso para a saude do traballador, e os traballadores expostos a pesticidas poden experimentar enfermidade ou ter fillos con defectos conxenitos. Forum dan Komunitas Pertanian Indonesia Agroteknologiwebid